Cattedrale di Nostra Signora dell'Assunzione

XII-XVIII secolo La Cattedrale di Burgo de Osma è uno di quegli edifici che danno una lezione completa di storia dell'arte per i numerosi ampliamenti, adattamenti e arredi e attrezzature liturgiche che ha subito dalla sua costruzione. Ma la Cattedrale non solo abbaglia con la sua architettura e la sua scultura, le sue pale d'altare e le sue vetrate, le sue tele e i suoi affreschi, i suoi libri e i suoi documenti, la sua oreficeria e i suoi tessuti; ha anche condizionato la storia della città episcopale. Della cattedrale romanica che si iniziò a costruire dopo la restaurazione diocesana di San Pedro de Osma (1101) rimangono pochi resti, poiché fu demolita per costruire l'attuale chiesa gotica. Il promotore del tempio gotico fu il vescovo Juan Díaz. I lavori iniziarono nel 1232. La maggior parte delle cappelle laterali della chiesa furono costruite durante il periodo tardo gotico, così come il chiostro gotico fiammeggiante del XVI secolo. La facciata e la scalinata della cappella di San Pedro, la cappella di Santiago e alcune facciate del chiostro sono del periodo rinascimentale. La torre monumentale e alcune cupole delle cappelle sono barocche. L'ampliamento più importante realizzato nella Cattedrale ebbe luogo nel XVIII secolo, durante il periodo neoclassico: la sacrestia principale, la cappella Palafox, il deambulatorio e altre sale costruite con l'obiettivo principale di dotare il tempio di spazi degni in occasione della prevista beatificazione di Juan de Palafox.