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A Catedral de Santa María, em Ciudad Rodrigo, é um Monumento Nacional que funde os estilos românico e gótico. Destaca-se o seu Pórtico do Perdão, de grande riqueza escultórica, e o seu claustro de diferentes estilos. O campanário conserva os vestígios da Guerra da Independência. No interior, o coro de Rodrigo Alemán é uma joia essencial.
Cruelmente maltratada durante a Guerra da Independência, como mostram claramente os vestígios das bombas, a sua recente restauração foi concluída em março de 2001. Construída entre 1764 e 1772, foi projectada por Juan de Sagarbinaga. A parte inferior da torre, o portal de entrada, tem um arco de volta perfeita ladeado por quatro colunas compostas que suportam um frontão triangular. Inspirado numa gravura de Serlio ou talvez na fachada norte da Catedral de Zamora, obra de Juan de Ribero Rada de finais do século XVI, foi colocado no vértice superior do frontão um brasão com as armas da catedral. O segundo corpo, excessivamente sólido, tem uma varanda simples e duas pequenas janelas em todos os lados. O campanário, resolvido por duas aberturas semicirculares separadas, ladeadas por pilastras emparelhadas e terminando numa balaustrada, termina numa cúpula anelar que dá lugar a um lanternim a céu aberto sobre o qual assenta uma cúpula, também de corte anelar.
Como na maioria das cidades, a Plaza Mayor é o centro nevrálgico e tudo acontece à sua volta. No passado, era o local onde se realizava o mercado, onde se reuniam os escribas e onde se situava a Igreja de San Juan, uma das principais igrejas da cidade, em cujo claustro se reunia o Consistório antes da construção do atual edifício, que data do século XVI. O edifício da Câmara Municipal, situado num dos extremos da Plaza Mayor, foi restaurado em 1904 por Joaquín de Vargas, sem respeitar a obra original. O terceiro andar e o campanário barroco foram retirados e a ala sul foi acrescentada seguindo o modelo da fachada principal. A fachada principal renascentista é composta por duas galerias com três arcos em forma de sino. Entre os arcos encontram-se medalhões e esculturas representando personagens da Antiguidade. Nos lados, há duas pequenas torres como contrafortes, na da direita está gravado o brasão de Carlos V, a cidade e o presidente da câmara na altura.
A Casa de los Velasco está situada na Plaza de Amayuelas, a praça que dá acesso à catedral pela sua porta norte. A Casa de los Velasco foi construída no início do século XX, e é uma das casas que ajudam a manter o ambiente e a atmosfera medieval da cidade, apesar da sua modernidade.
A sua construção iniciou-se em 1552. O seu promotor foi o Cónego Hernando de Miranda, que colocou os brasões dos seus pais, o de Miranda, por cima da porta, e nas laterais os de Robles e Chaves, suas linhagens maternas. Com uma fachada simples, destaca-se o alfiz, encimado por flambeaux, e o portal de lintel com brasões esculpidos. No interior, existe um pátio com oito colunas, encimadas por capitéis com brasões de linhagens mirobrigenses. Durante a Guerra da Independência sofreu grandes danos na parte posterior do edifício, que teve de ser reconstruído em finais do século XIX.
A sua construção iniciou-se em finais do século XIX, sobre o terreno de casas pertencentes ao Corbalán, encomendadas pelo Marquês de Espeja. A sua promotora, descendente deste último, foi Dona Concepción Narváez y del Águila, marquesa de Cartago. De estilo neogótico, destaca-se o lintel da porta de entrada, com os brasões de Narváez e Águila; o balcão de canto e a decoração das janelas em que a flor-de-lis e a águia, símbolos da linhagem, são tomados como motivos ornamentais. Esta senhora morreu sem terminar a obra e os novos proprietários reformaram-na e concluíram-na em 1953.
O Museu do Urinol é dedicado a este utensílio de uso doméstico, apresentando mais de 1350 peças de vinte e nove nacionalidades, de diferentes estilos, modelos e desenhos, sendo o mais antigo do século II d.C. de origem romana. Este museu foi criado graças a um colecionador de Ciudad Rodrigo, José María del Arco Ortiz "Pesetos", que se dedicou a obter peças de todo o mundo, visitando antiquários, hospitais, mercados de rua, etc. Sendo o penico o utensílio higiénico de uso quotidiano, fez parte da história do "homem, da mulher e da criança; do rei e da rainha; da dama e da criada; da freira, do bispo, do padre e do sacristão, do doente e do são", pelo que mostra a evolução e o uso do mesmo ao longo da história. Este museu abriu ao público em 2006 por ocasião da celebração da exposição "Las Edades del Hombre" em Ciudad Rodrigo, embora esta coleção já tivesse sido apresentada em 1991 como exposição itinerante em diferentes partes de Espanha e Portugal. A evolução que o penico sofreu ao longo dos séculos e a forma como se adaptou a diferentes modas e épocas, níveis socioeconómicos da população, classes, posição social e exigências particulares, como as viagens longas, por exemplo, em que também existiam modelos que podiam ser transportados nessas ocasiões. Um exemplo do estatuto socioeconómico no mundo do penico são os chamados "Dompedros", móveis de madeira nobre como o mogno ou o pau santo, o carvalho, o castanho ou a cerejeira, alguns deles com marchetaria incrustada ou folha de ouro, com penicos escondidos no interior. Assemelhando-se a aparadores, cadeiras, cadeirões ou poltronas, enchiam e adornavam casas nobres, palácios e castelos, sendo apenas mais uma peça do mobiliário convencional. As peças expostas neste original museu, todas elas documentadas e catalogadas, são fabricadas em diferentes materiais, como cerâmica, latão, barro, madeira, porcelana, alumínio, vidro ou ferro, e algumas delas têm até incrustações de ouro e prata, e outras, pinturas ou desenhos. O Museu do Urinol de Ciudad Rodrigo está entre os dez museus mais curiosos do mundo e também detém um recorde do Guinness por ser uma das exposições mais singulares do mundo.
Encomendado no século XV por Francisco Vázquez, possui um portal original em ângulo, sobre o qual repousa o brasão da família Vázquez, colocado em ângulo (como é comum em muitos dos palácios de Ciudad Rodrigo) e enquadrado por um alfiz. No interior, destaca-se a escadaria de acesso ao piso superior e o maravilhoso teto de caixotões. Pertenceu a José Manuel Sánchez-Arjona y de Velasco, o Bom Alcaide, e em 1928 o rei Alfonso XIII dormiu neste palácio. Construído pela família Vázquez no início do século XVI, o seu exterior combina elementos góticos, como o alfiz que enquadra a porta principal e a janela do piso superior, e o virtuosismo da cantaria, com ambas as aberturas em esquina. Na segunda década do século XX, o Sr. José Manuel Sánchez-Arjona y de Velasco, o Bom Presidente da Câmara, proprietário da casa, reconstruiu o exterior num estilo neo-medieval, neo-renascentista e neo-islâmico. Pode visitar-se o hall de entrada onde se pode admirar o teto em caixotões e parte dos ricos azulejos sevilhanos (oficinas da Vda. de Tova Villalva) também noutras salas, de que Alfonso XIII desfrutou em 1928 quando se hospedou no palácio durante uma visita à cidade. Desde 1944, é a sede dos Correios.
Não se sabe quem foi o promotor deste palácio, que data de finais do século XV. Originalmente ladeada por duas torres, a sua fachada destaca-se pela sua conceção renascentista em que os elementos estão dispostos geometricamente, seguindo a linha dos primeiros palácios renascentistas em Espanha. Pertencem a este estilo as janelas, que lembram as da Casa de las Conchas de Salamanca, e os anjos que seguram o brasão sobre a porta. A porta de entrada, de estilo gótico, é formada por um arco segmentado com grandes aduelas e emoldurado por molduras. É ladeado por duas grandes colunas torsas encimadas pelas figuras de dois leões. Foi o quartel do General Herrasti durante a Guerra da Independência.
Construída entre os séculos XVI e XVII por Hernando de Güemes e seu filho para a família Águila, uma das linhagens mais importantes de Ciudad Rodrigo. A sua fachada mostra as diferentes fases da construção. A porta tem grandes aduelas, com os brasões da família e enquadrada por um alfiz nas extremidades do qual, em castiçais, vemos o leão e a águia, símbolos da família. A janela rica da esquerda é renascentista, enquanto a varanda é do período barroco. O interior esconde um imponente pátio plateresco. A talha dos peitoris do piso superior é notável, com homens, máscaras e centauros alados. A baía leste foi construída por J. Tarabella em 1910, imitando as outras.
Construída no tempo de Henrique II de Trastâmara (séc. XIV) na parte mais alta e íngreme de Ciudad Rodrigo, defendendo o lado do rio que actua como muralha natural. No meio do recinto fortificado, encimado por merlões, ergue-se a torre de menagem, formada por dois corpos cúbicos, o superior mais pequeno e moderno. Foi museu e hotel nos anos 20 do século XX, por iniciativa do "Bom Presidente da Câmara", Manuel Sánchez Arjona. É Parador Nacional desde 1931, pelo que é um dos mais antigos de Espanha.
É possível que os seus promotores fossem descendentes de Moctezuma, mas as armas que ostenta pertencem à família Cornejo. O edifício de três pisos foi construído provavelmente em finais do século XVI ou princípios do século XVII. A sua decoração está reduzida aos elementos mínimos, seguindo o austero estilo herreriano e concentrando-se na fachada. A fachada apresenta um portal de lintel com um balcão que a domina, encimado por um frontão triangular com um brasão de armas. No vestíbulo existe uma inscrição que atesta a sua fase como Casa de la Tierra ou Casa de los Sexmeros. Posteriormente, em 1928, tornou-se Escola Secundária, mais tarde Escola de Ofícios, sede de uma estação de rádio e, desde 1984, inaugurada pelos Reis, Casa Municipal da Cultura (com biblioteca e sala de exposições).
Situado na Plaza del Conde, o edifício atual data do início do século XVIII, embora existisse um edifício renascentista anterior, propriedade da família Nieto Silva. Depois de albergar um quartel, em 1945 foi adquirido pela Caja de Ahorros de Salamanca e totalmente restaurado por Joaquín Secall. Esta intervenção implicou grandes alterações no palácio, introduzindo os frontões triangulares, os relevos de estilo renascentista nos parapeitos das janelas e as treliças. Criou também a secção em socalcos virada para a rua de Madrid, onde se encontra a porta principal, recriando a antiga porta principal do palácio. Os brasões que encimam a porta principal correspondem aos do conde e da sua mulher: Nieto, Silva, Pacheco e Guzmán.
Embora tenha sido iniciada no século XV, sofreu inúmeras alterações até ao século XX. Destacam-se o retábulo da capela, do século XVI, e a sala do trono. A fachada neoclássica, desenhada por Juan de Sagarbinaga, corresponde ao século XVIII, com um marcado desenvolvimento horizontal, destacando-se o eixo central pela varanda e o escudo episcopal.
