Chiesa di Nostra Signora dell'Assunzione

I lavori di costruzione iniziarono nel 1534, ma furono completati solo nel 1626. All'interno, il passare del tempo si percepisce attraverso gli stili architettonici che l'hanno plasmata: gotico, plateresco, rinascimentale e barocco. La chiesa subì notevoli danni durante la Guerra d'Indipendenza, che interessarono soprattutto il tetto e gli ornamenti. Francisco de Goya dipinse una tela per decorare la chiesa, "L'Assunzione della Vergine", situata al centro dell'altare maggiore, nel 1812, su richiesta del fratello Camilo, cappellano della chiesa.