Il percorso trasformativo dell'acqua

Classificata come una delle più belle del mondo, questa piazza ha una fontana nel suo punto più alto, che forniva acqua sia alle case che agli animali, come pecore e capre. Hanno trasformato una sorgente naturale in una piazza riconosciuta a livello mondiale, con edifici risalenti al XV secolo. La sua architettura unica, costruita spontaneamente dalla gente del posto, si distingue per i suoi balconi in legno, un tempo utilizzati come abbeveratoi per il bestiame. È una delle migliori piazze porticate della penisola. All'interno si trova l'Ufficio del Turismo, situato in un antico lavatoio che forniva acqua potabile e fungeva da luogo di incontro. Oggi il lavatoio attira uccelli, come piccioni, passeri e cardellini, soprattutto in estate, quando le rondini compiono splendidi voli sull'acqua. La piazza ha avuto molteplici funzioni nel corso del tempo, dalle fiere del mercato e del bestiame alle attuali celebrazioni della corrida.

All'arrivo, la prima cosa che vediamo sono gli edifici recentemente restaurati, tra cui una fontana con acqua fresca e due abbeveratoi. Secondo un'iscrizione del 1862, sono stati migliorati dalla Sociedad de Cosecheros de Chinchón, dedita alla produzione di vino, aceto e del famoso anice. In precedenza, si trattava di semplici fontane utilizzate fin dall'antichità. Nella zona si possono osservare uccelli come merli, gorgheggi, cardellini e verdoni e persino qualche coniglio. L'area circostante è costituita principalmente da querceti a galla, una formazione boschiva ibrida di quercia e leccio. A circa 100 metri di distanza si trova una seconda fontana e un lavatoio coperto, ex area di sosta per i pastori. La sua posizione all'interno del boschetto di lecci la rende una piccola oasi, particolarmente apprezzata la domenica di Pasqua per trascorrere una giornata in famiglia.

L'area naturale di Valquejigoso, conosciuta come "los pinos", è stata dichiarata Parco Forestale nel 1998. Originariamente creato come "Coto Forestal de Previsión Escolar" negli anni '50, il suo scopo era quello di insegnare ai bambini delle zone rurali a valorizzare la natura. Oggi è uno spazio sostenibile che promuove la diversità ecologica di Chinchón. Prevalgono i pini d'Aleppo, ma ci sono anche pioppi, mandorli e un maestoso ippocastano. Il parco dispone di tavoli in granito, due fontane naturali (una delle quali scorre dal 1877) e un antico lavatoio. Vi si trovano anche specie come cinghiali, scoiattoli rossi, gheppi e vari uccelli, oltre ad anfibi come la rana comune e il rospo levatore.

Questa regione era originariamente un mare interno che, quando si è prosciugato, ha lasciato materiali salini e gessiferi. Con il passare dei milioni di anni, fiumi come il Tajuña hanno formato valli fluviali ricche di substrato. I meandri abbandonati hanno creato lagune e intorno al Tajuña sono sorte zone umide con acqua freatica. Queste zone umide sono essenziali per gli uccelli migratori tra la pianura di La Mancha e la valle dell'Ebro. Spicca la Laguna de San Juan, accessibile dalla strada M-404. Lungo il percorso si possono ammirare uliveti e vigneti fino a raggiungere una strada di campagna che conduce alla laguna. Si tratta di un sorprendente spazio naturale di 40 ettari, rigenerato e protetto come Rifugio Faunistico dal 1991. Circondata da canneti, ha una profondità di 1-2 metri e ospita una ricca fauna, come aquile, aironi, cinghiali e anfibi. I periodi migliori per visitarlo sono l'autunno e la primavera, quando si trova la maggior parte degli uccelli. È fondamentale proteggere questi ecosistemi.