El camí de l'aigua transformadora

Classificada com una de les més boniques del món, aquesta plaça té una font d'aigua al seu punt més alt, que subministrava aigua tant a les cases com als animals, com ara ovelles i cabres. Van transformar una font natural en una plaça reconeguda mundialment, amb edificis que daten del segle XV. La seva arquitectura única, construïda espontàniament pels veïns, destaca pels seus balcons de fusta, que antigament s'utilitzaven com a miradors per al bestiar. És una de les millors places porticades de la península. A l'interior, hi trobareu l'Oficina de Turisme, situada en una antiga bugaderia que subministrava aigua potable i servia de punt de trobada. Avui dia, la bugaderia atrau ocells com les colomines, els pinsans i els verdums, especialment a l'estiu, quan les orenetes fan bonics vols sobre l'aigua. La plaça ha tingut moltes funcions al llarg del temps, des de mercat i fires de bestiar fins a les celebracions taurines d'avui dia.

En arribar, el primer que veurem són edificis recentment restaurats, especialment una font d'aigua fresca i dues bevedores. Segons una inscripció de l'any 1862, van ser millorades per la Societat de Veremadors de Chinchón, dedicada a la producció de vi, vinagre i el famós licor d'anís. Anteriorment, eren simples fonts d'aigua que s'utilitzaven des de l'antiguitat. A la zona, es poden veure ocells com ara merles, papamosques, verdets i pinsans, i fins i tot algun conill de tant en tant. La zona està formada principalment per sureres, una formació forestal híbrida de roure i surera. A uns 100 metres, hi ha una segona font i un rentador cobert, que antigament era un lloc de descans per als pastors. La seva ubicació al bosc de sureres el converteix en un petit oasi, especialment popular el diumenge de Pasqua per gaudir d'una excursió familiar.

L'àrea natural de Valquejigoso, coneguda com "los pinos" (els pins), va ser declarada Parc Forestal l'any 1998. Creat originalment com a "Reserva Forestal Escolar" als anys 50, el seu objectiu era ensenyar als nens rurals a valorar la natura. Avui dia és un espai sostenible que promou la diversitat ecològica a Chinchón. Dominat per pins d'Alep, també té pollancres, ametllers i un majestuós castanyer. El parc té taules de granit, dues fonts naturals (una de les quals amb cabal des del 1877) i una antiga bugaderia. També acull espècies com senglars, esquirols vermells, cernícals i diverses aus, així com amfibis com la granota comuna i la rana verinosa.

Aquesta regió era originalment una mar interior que, quan es va assecar, va deixar enrere materials salins i de guix. Al llarg de milions d'anys, rius com el Tajuña van formar valls fluvials riques en substrat. Els meandres abandonats van crear llacunes, i van sorgir zones humides amb aigües subterrànies al voltant del Tajuña. Aquestes zones humides són essencials per a les aus migratòries entre la plana de La Mancha i la vall de l'Ebre. La Laguna de San Juan, accessible per la carretera M-404, és especialment remarcable. Pel camí, podem gaudir de olivars i vinyes fins que arribem a un camí rural que ens condueix a la llacuna. És una impressionant zona natural de 40 hectàrees, regenerada i protegida com a Refugi de Fauna des del 1991. Envoltat de canyars, té una profunditat d'1-2 metres i acull una fauna rica, que inclou aligots, bernats pescaires, senglars i amfibis. Els millors moments per visitar-lo són la tardor i la primavera, quan hi ha més ocells. És essencial protegir aquests ecosistemes.