Antiga església col·legial de Santa Maria de Manzano · Castrojeriz

L'antiga església col·legial de Santa Maria del Manzano es troba fora de les muralles, a l'est del nucli principal, al barri del Manzano. És una església d'estil basilical la construcció de la qual va començar a principis del segle XIII. Consta de tres naus amb cinc trams més alts a la nau central, un presbiteri quadrat, una façana gòtica amb arcs de mig punt, un rosetó i un acabat barroc. Les dues primeres seccions de la torre, l'estructura de l'església, l'entrada principal i les belles escultures de les façanes daten de l'època de la seva fundació. Cal destacar especialment les escultures que representen l'Anunciació a la façana principal. També cal destacar en aquesta façana l'espectacular rosassa de finals del segle XV amb vidrieres fabricades a Alemanya, donada pel cardenal Iñigo López de Mendoza. L'església va ser objecte de grans reformes al segle XV, amb l'afegiment de noves voltes, i al segle XVIII, amb l'elevació i finalització de la torre, la construcció de la capella dedicada al temple, així com la remodelació de l'absis amb la construcció de les tombes dels Comtes de Castro, la sagristia principal i el cor, sent aquestes últimes reformes orquestrades en gran mesura per l'arquitecte Juan de Sagarbinaga. El 1974 va ser declarat lloc d'interès cultural. A l'entrada de l'església hi ha el sepulcre de doña Leonor de Castella, tia del rei Pere I el Cruel, que la va fer executar el 1359 al castell de Castrojeriz mateix. El sepulcre es va descobrir a la dècada del 1970 en un arc cobert. A l'interior hi ha retablos dels segles XV, XVII i XVIII, destacant especialment les pintures del segle XVII, obra dels pintors de cort del rei Carles III, Anton Rafael Mengs, Francisco Bayeu i Salvador Maella. L'escultura de la Verge de Manzano, situada a la capella del mateix nom, data del segle XIII. Està feta de pedra policromada i es menciona a les Cantigas del rei Alfons X el Savi. Des del 2001, s'hi celebra una exposició espectacular d'art sacre amb obres de la ciutat, que inclouen peces d'orfebreria com ara monstres, navetes, reliquiaris, calzes i creus de processó; excel·lents talles des dels segles XII al XVIII; i pintures d'artistes com ara Bartolomé Carducho.