POICastelo antigo de Cantavieja
Situada num contraforte escarpado, a sua planta tem a forma de um triângulo isósceles, adaptando-se à brusquidão da paisagem, com os lados compridos delimitados por duas ravinas. O vértice entre os dois é ocupado pelo primitivo castelo templário, sede original da vila. O castelo, devido às encostas íngremes e verticais, tem condições estratégicas superiores a "todas as fortalezas aragonesas, incluindo Loarre". Este castelo guarda seguramente a antiguidade desconhecida da vila, escondida sob a Via Sacra, e o facto é que, quer pela proximidade de outros povoados descobertos em territórios próximos, quer pelas caraterísticas topográficas do planalto em que Cantavieja se situa, é lícito retro-extrapolar a história para afirmar a existência de um povoado no ângulo menor do triângulo isósceles que era a vila medieval amuralhada. Se Cantavieja não tivesse sobrevivido até aos nossos dias, qualquer investigador arqueológico já teria provavelmente escavado ali ruínas ibéricas. O castelo dos tempos templários tinha uma torre com uma base triangular no vértice (a atual é cilíndrica, da ermida acrescentada em 1873). Tanto a muralha exterior como a muralha que separa os dois recintos tinham torres; nos locais onde a rocha constituía uma defesa natural, a muralha era menos espessa e de menor altura do que a muralha sudoeste. Depois de os Templários terem resistido a oito meses de cerco cruel por parte de Berenguer de Tobía, a fortaleza foi abandonada. Os cavaleiros da Ordem de São João ou do Hospital foram os herdeiros de todos os bens dos templários e, quando chegaram a Cantavieja em 1347, encontraram o castelo desmantelado. Não se conhece o estado do castelo no século XVIII. Em abril de 1836, durante a primeira guerra carlista, Ramón Cabrera ocupou a praça e fortificou-a. A fortaleza de Cantavieja, tal como tinha sido construída nos séculos anteriores, era muito débil. Cabrera decidiu construir uma defesa eficaz e as antigas muralhas foram reparadas em poucos dias. Cantavieja era a sede do carlismo em Aragão. Foi o local escolhido como centro de abastecimento, fábrica de "oficinas de recomposição de espingardas e sabres", prisão, fundição de canhões e até centro de edição de um Boletim que aparecia às quartas-feiras e sábados. Quando as tropas carlistas se retiraram, a cidade e o castelo foram incendiados; o armazém de pólvora e a torre principal, com a maior parte dos anexos, foram explodidos. Mais uma destruição do nosso castelo que, pouco depois, se tornou a via-sacra da aldeia. A torre de menagem é o desafio de uma pequena capela que foi acrescentada em 1873, dedicada ao Santo Sepulcro, e as quatro colunas que sustentavam o teto que servia de átrio.
