POIAntico Castello di Cantavieja
Situata su un ripido sperone, la sua pianta assume la forma di un triangolo isoscele, adattandosi all'asprezza del paesaggio, con i lati lunghi delimitati da due burroni. Il vertice tra i due è occupato dal primitivo castello templare, sede originaria della città. Il castello, a causa dei pendii ripidi e verticali, presenta condizioni strategiche superiori a "tutte le fortezze aragonesi, compresa Loarre". Questo castello custodisce sicuramente l'antichità sconosciuta della città, nascosta sotto la Via Crucis, e il fatto è che, sia per la vicinanza di altri insediamenti scoperti nei territori vicini, sia per le caratteristiche topografiche dell'altopiano su cui si trova Cantavieja, è lecito retroestrapolare la storia per affermare l'esistenza di un insediamento nell'angolo minore del triangolo isoscele che era la città murata medievale. Se Cantavieja non fosse sopravvissuta fino ai giorni nostri, qualsiasi ricercatore archeologico vi avrebbe probabilmente già scavato delle rovine iberiche. Il castello in epoca templare aveva una torre con base triangolare all'apice (quella attuale è cilindrica, proveniente dall'eremo aggiunto nel 1873). Sia il muro esterno che quello che separava i due recinti erano dotati di torri; nei punti in cui la roccia costituiva una difesa naturale, il muro era meno spesso e di altezza inferiore rispetto al muro sud-occidentale. Dopo che i Templari resistettero a otto mesi di crudele assedio da parte di Berenguer de Tobía, la fortezza fu abbandonata. I Cavalieri dell'Ordine di San Giovanni o dell'Ospedale erano gli eredi di tutti i beni dei Templari e quando arrivarono a Cantavieja nel 1347 trovarono il castello smantellato. Non conosciamo lo stato del castello nel XVIII secolo. Nell'aprile del 1836, durante la prima guerra carlista, Ramón Cabrera occupò la piazza e la fortificò. La fortezza di Cantavieja, così come era stata costruita nei secoli precedenti, era molto debole. Cabrera decise di costruire una difesa efficace e le vecchie mura furono riparate in pochi giorni. Cantavieja era il quartier generale del carlismo in Aragona. Fu scelta come centro di rifornimento, come fabbrica di "officine per la ricomposizione di fucili e sciabole", come prigione, come fonderia di cannoni e persino come centro editoriale di un Bollettino che appariva il mercoledì e il sabato. Quando le truppe carliste si ritirarono, la città e il castello furono incendiati; il magazzino della polvere da sparo e la torre principale con la maggior parte degli annessi furono fatti saltare in aria. Un'altra distruzione del nostro castello che poco dopo divenne la via crucis del paese. Il mastio è la sfida di una piccola cappella aggiunta nel 1873 e dedicata al Santo Sepolcro, e delle quattro colonne che sostenevano il tetto che fungeva da atrio.
