Candelário, gota a gota

A Fuente de la Cruz de Piedra, em Candelario, é um dos elementos patrimoniais mais destacados da vila. Alimentada pela mesma nascente que a Fuente de la Hormiga, está situada na parte alta da vila, nas imediações da Igreja de Nuestra Señora de la Asunción. Esta igreja, um dos edifícios mais destacados do município, reflecte uma rica fusão de estilos arquitectónicos, com elementos mudéjares, barrocos, românicos e góticos. A primeira pedra foi colocada em 1329, embora parte da estrutura original tenha desmoronado no século XVII. Foi então que se empreendeu a sua reconstrução, graças à iniciativa do duque de Béjar, razão pela qual o seu nobre brasão ainda aparece no edifício. A fonte, junto a este importante monumento, faz parte de uma rede hidráulica tradicional que testemunha a ligação entre a água e a história de Candelario.

A fonte de La Hormiga, situada no pitoresco bairro de Los Perros de Candelario, é um lugar cheio de significado cultural e sentimental. Esta fonte, de desenho simples e tradicional, é especialmente recordada por ter sido a preferida do poeta local Victoriano Gil Mateos, a quem foi colocada uma placa comemorativa junto à mesma. A sua água pura e fresca provém da mesma nascente que alimenta outras fontes emblemáticas do concelho, como a Fuente de la Cruz de Piedra e a Fuente de Perales, o que reforça a sua importância no sistema hidráulico histórico da vila. Para além do seu valor funcional, este pequeno enclave tornou-se um símbolo de inspiração poética e de identidade para os habitantes de Candelario, que vêem nele um reflexo das suas raízes, da paisagem serrana e da memória viva das suas gentes. Um ponto de passagem obrigatório para aqueles que desejam ligar-se à alma do lugar através dos seus elementos mais simples.

A Fonte da Cuesta de la Romana, em Candelario, é uma construção relativamente recente, embora na sua fachada esteja gravado o ano de 1896. Está situada numa zona elevada do município, o que permite aos visitantes desfrutar de uma vista privilegiada da cidade a partir do alto. A partir deste ponto é possível contemplar diferentes elementos do traçado urbano, bem como as típicas calçadas que caracterizam Candelario e a Serra, reflexo da tradição e harmonia com o meio natural que definem a localidade. Esta fonte, apesar da sua modernidade em comparação com outras mais antigas do município, está perfeitamente integrada no conjunto arquitetónico e paisagístico, proporcionando funcionalidade e beleza. É um ponto de paragem habitual para quem sobe ou desce esta íngreme encosta, seja para se refrescar, descansar ou simplesmente contemplar a paisagem e respirar a história que emana de cada recanto deste singular enclave serrano.

A Fonte Romana do Candelário está anexada ao edifício da Câmara Municipal, uma construção emblemática que data de 1896. Embora se presuma que o chafariz tenha sido construído na mesma altura, uma inscrição visível na pedra mostra a data de 1813, o que pode indicar uma reutilização de materiais mais antigos ou uma construção anterior que foi posteriormente renovada. O chafariz, de aspeto sóbrio e funcional, integra-se harmoniosamente no ambiente urbano e faz parte do património hidráulico tradicional do concelho. Os Paços do Concelho, por seu lado, destacam-se pela sua grande dimensão e por um mosaico marcante que se pode observar ao entrar pela sua entrada superior, o que o torna um marco visual no tecido urbano. A proximidade entre os dois elementos reforça a importância histórica e simbólica desta zona central de Candelario, onde a arquitetura civil e as infra-estruturas públicas convivem como testemunhas do passado e da evolução da cidade.

A Fuente de Perales, situada na pitoresca aldeia de Candelario, é a última a receber água da nascente que também abastece a Fuente de la Hormiga e a Fuente de la Cruz de Piedra. A sua posição privilegiada permite uma vista panorâmica das longas ruas calcetadas da aldeia, caracterizadas pelo seu encanto serrano e pelo seu traçado tradicional. A partir deste ponto, o visitante pode aceder facilmente ao Museu Casa Chacinera, um espaço emblemático que foi outrora uma autêntica casa dedicada à produção de enchidos, um dos ofícios mais representativos da cultura local. Hoje em dia, este museu preserva essa memória viva através de visitas dramatizadas que mergulham os visitantes na história do processo artesanal de fabrico de enchidos, ao mesmo tempo que oferecem degustações de produtos típicos da região, como o lombo, o chouriço ou o presunto, fazendo desta experiência uma visita completa às raízes gastronómicas e culturais de Candelario.

A fonte da Calle Mayor é a última paragem do percurso "Candelario Gota a Gota". Situada na rua principal do município, esta rua é a espinha dorsal da vila, ligando a parte alta à parte baixa. Integrada no sistema de aspersão que percorre a vila, esta fonte destaca a importância da água na vida quotidiana de Candelario, especialmente no passado, quando era essencial para a limpeza das ruas após as tradicionais matanças. Também ligada a estas tarefas está a icónica batipuerta, com a sua fivela particular: uma peça única da arquitetura local que servia para proteger o interior das casas da neve, ao mesmo tempo que permitia prender os animais à entrada. Ao longo da rua encontram-se várias lojas e, no final do percurso, pode-se ir diretamente para a Plaza del Humilladero, para a ermida com o mesmo nome e para o Parque do Candelário, onde a natureza e a tradição se unem.