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Das wichtigste Gebäude der Gemeinde. Es wurde 1410 im Stil der französischen Gotik erbaut, 1593 von Barbary-Piraten zerstört und im 17. Jahrhundert wieder aufgebaut. Es vereint Elemente der Gotik, des Mudéjar, der Renaissance und des Barock. Sie war der Sitz der ersten Hauptstadt der Kanarischen Inseln.
Die Einsiedelei befindet sich im historischen Zentrum von Betancuria. Sie ist Teil des religiösen Erbes der Stadt, das mit der franziskanischen Präsenz seit den ersten Jahren der normannischen Eroberung verbunden ist.
Das erste Kloster auf den Kanarischen Inseln, 1416 vom Franziskanerorden gegründet. Bei dem Piratenangriff von 1593 wurde es dem Erdboden gleichgemacht, doch sind noch die umgestalteten Strukturen aus dem 17. Jahrhundert. Ein Meilenstein in der religiösen und kulturellen Geschichte der Insel.
Museum mit Sammlungen über die ersten Ureinwohner Fuerteventuras und die Ethnographie der Insel. Ideale Ergänzung, um die Geschichte von Betancuria und des Archipels vor und nach der Eroberung zu verstehen.