Église St Matthew
Baños de la Encina
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L'église paroissiale de San Mateo a été construite dans le dernier tiers du XVe siècle selon un plan gothique, comme en témoignent les piliers à colonnes, les arcs brisés et les voûtes en tiers-point de la nef principale. Le portail latéral est également gothique, tandis que le portail principal, sculpté en 1576, est déjà maniériste. Le portail latéral est également gothique, tandis que le portail principal, sculpté en 1576, est déjà maniériste. Datant de 1596, sa tour, à base circulaire et à fût octogonal, est divisée en trois sections et surmontée de pinacles. Inspiré de l'architecture de Vandelvira, l'escalier en colimaçon en pierre et la porte "esviaje" sont remarquables à l'intérieur du clocher. La chaire et les fonts baptismaux en marbre rouge de chèvre, son tabernacle remarquable et les énigmatiques cryptes souterraines, utilisées comme abri antiaérien pendant la guerre civile, ne sont pas moins intéressants.

