Palomares · Ampudia
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La colombaia è di origine romana. La sua struttura è solitamente di forma circolare, anche se a volte è quadrata, rettangolare o poligonale. Le sue pareti sono fatte di adobe o terra battuta, coperte su un lato da un tetto di tegole e da una semplice porta a mezzogiorno. Il suo scopo era ed è tuttora l'allevamento dei piccioni.
Negli ultimi anni, molte di queste costruzioni sono state salvate, grazie agli aiuti ricevuti dai proprietari. Tuttavia, un gran numero di esse è crollato per mancanza di cure.