Plaza Mayor Don Rafael Ayerbe

Au cœur du village d'Alquézar, l'ancienne Plaza Mayor, aujourd'hui connue sous le nom de Plaza de Mosén Rafael Ayerbe ; ce personnage, qui était prêtre à Alquézar au début du XXe siècle, a réussi à créer une nouvelle greffe d'amandier mieux adaptée aux conditions climatiques de la région et à partir de laquelle on obtient une variété d'amande appelée largueta ou desmayo. Il s'agit d'une belle place à arcades, isolée, sous laquelle se trouvaient les marchands et les artisans qui vendaient leurs produits de la plaine et de la montagne, certains avec des arcs en plein cintre et d'autres avec des linteaux. Alquézar a obtenu le privilège de tenir un marché hebdomadaire et une foire annuelle à partir de 1528, année où Charles Quint a approuvé cette concession à la ville. Ce fait permit à Alquézar d'entamer une nouvelle période de splendeur et d'épanouissement.