ANSOVELLAS | Festival do pastoreio, da gastronomia, da tradição e do território

No próximo dia 13 de junho, nasce Ansovellas, um evento dedicado a valorizar um modo de vida ancestral que perdurou ao longo dos séculos e que foi — e continua a ser — o pilar socioeconómico fundamental do vale, a par do turismo.

Coincidindo com o dia de Santo António, data em que tradicionalmente se distribuíam os pastos e um dia muito especial para a pecuária, queremos celebrar, partilhar e reconhecer a importância deste legado vivo.

Será um evento com duas vertentes: uma lúdica e festiva, para desfrutar em comunidade, e outra divulgativa, para conhecer melhor o valor da pecuária, da lã, do pastoreio, dos saberes ligados ao território e também da riqueza gastronómica que dele provém.

A gastronomia será uma parte fundamental de Ansovellas, porque também através da cozinha se conta a história de um povo. Por isso, durante o evento, terá lugar um percurso de tapas de borrego ansotano, no qual os estabelecimentos da vila irão elaborar uma tapa específica para valorizar este produto local, identitário e profundamente ligado à nossa tradição pecuária.

Uma oportunidade para saborear Ansó, apoiar a restauração local e reivindicar o borrego ansotano como parte essencial da nossa cultura, da nossa paisagem e do nosso modo de vida.

🧶 10:30 - Oficinas de lã com a Fundação CAL

🌿 11:00 - Oficina de plantas e confeção de pomadas com plantas com a Gentiana Pirineo

🐕 12:30 - Oficina «Sê pastor por um dia» com a La Humana LAB

🍽️ A partir das 13:00h, percurso de tapas de borrego pelos bares locais

🎦 17:00 - Exibição da curta-metragem «Ansó, pastós, ovellas y perrés», de Miguel García Gusano

🗣️ 18:00 - Mesa redonda sobre pecuária extensiva

🎉 20h30 - Desfile e espetáculo com A Chaminera

🍽️ 21h30 - Caldeirada popular

🖼️ Exposição temática Ansovellas durante todo o dia na Torreta

*Oficinas com inscrição prévia, para mais informações: desarrollolocal@valledeanso.es

Um dia para olhar para o passado, compreender o presente e continuar a construir o futuro a partir das nossas raízes.

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