Maison de la consommation (FR)
Le noble édifice de la mairie de Rubielos de Mora constitue l'un des éléments architecturaux emblématiques du patrimoine de la ville, classé Bien d'intérêt culturel depuis 1983. Il s'agit de l'un des bâtiments civils de style Renaissance les plus monumentaux qui composent l'ensemble historique et artistique de la localité. Le bâtiment a été construit pour servir de halle ou de marché où l'on vendait les produits de la région (produits agricoles, laine et tissus...). Dans sa partie supérieure se trouvait le grenier ou silo, où sont aujourd'hui installées les institutions de la mairie.
COUR INTÉRIEURE
Le contrat de construction a été signé en 1523, les travaux ont été confiés au Biscayen Pedro de la Hoya et achevés en 1571. La maison a été construite en maçonnerie, combinée à de la pierre de taille aux angles, aux portes, aux fenêtres et sur la façade principale. Elle présente un plan rectangulaire et deux niveaux. Le rez-de-chaussée se distingue par la présence d’une halle ouverte, soutenue par des arcs en plein cintre, qui occupe deux des quatre travées. Dans les deux autres se trouve un escalier d’origine datant de 1630 qui donne accès à l’étage noble, où se trouvent les locaux municipaux ainsi que l’ensemble de l’antichambre et de la salle de séance.
La petite prison que l'on peut voir ici servait d'exposition : on y enfermait ceux qui avaient commis un délit, afin que tout le monde puisse les voir, car à cette époque, c'était une forme d'humiliation, tout comme le fait de devoir se baisser pour passer cette porte si basse. Ils étaient ensuite transférés à l'ancienne prison en attendant leur condamnation, qui se trouvait dans l'ancien château du quartier du Campanar. La grille appartenait au couvent des Mères Augustines.
PEDRO IV
Dans la cour, on conserve des vestiges du pavage d'origine entourant la fontaine et à l'entrée, où se trouve la sculpture de Pedro IV, œuvre du sculpteur de Rubielos José Gonzalvo. Pedro IV était un roi aragonais célèbre pour sa résistance face aux troupes castillanes, qui accorda à Rubielos le titre de ville en 1366 en récompense de sa résistance face aux troupes castillanes. Cela signifiait que ses habitants n'avaient pas à payer d'impôts pendant une longue période, ce qui a favorisé l'installation de nombreux nobles. De plus, le fait que la ville fût fortifiée leur était favorable, car leurs biens étaient ainsi protégés. Ces nobles, venus de Navarre, de Catalogne et du Pays basque, y construisirent leurs demeures-palais et contrôlaient un commerce florissant. C'est pourquoi la ville de Rubielos commença à être connue sous le nom de « La Corte de la Sierra ».