Le grand rendez-vous gastronomique des Pyrénées revient à Roncal-Erronkari ! Venez découvrir la culture du pastoralisme et notre produit phare à travers un programme complet d'activités :

Samedi 30 mai

17 h. Démonstration du jeu de LAXOA.
19h30. Table ronde : « Le pastoralisme vu par les femmes », suivie d'un apéritif à l'École des bergers GIDARI.

Samedi 6 juin (Grand Jour)

11 h. Inauguration de l'école des bergers GIDARI et Cour d'honneur du fromage Roncal.
12h00. Foire artisanale avec démonstrations en direct de fabrication de fromage, de migas de berger et de tonte de moutons (Place de Portazabalea).
13 h. Danse du drapeau et hommage.
13h30. Circuit de pintxos au fromage Roncal dans les bars du village.
15h00. Repas populaire (migas et agneau) au fronton (tickets en vente le matin).
Après-midi festif : maquillage pour enfants (17 h), concert d’El gran Ritxarson (17h30), danses traditionnelles Ttun Ttun (19h30) et animation musicale avec la fanfare Arroitu Indarra (20h00).

Nous vous attendons pour vivre une journée authentique dans la vallée de Roncal !