Goyenechef arriva questo sabato a Nuevo Baztán
23 apr 2026 · 11:25
Evento: 25 apr 2026 · 11:30 — 14:30
Questo sabato, 25 aprile, gli abitanti di Nuevo Baztán hanno un appuntamento con la storia e il gusto. Il Centro di Interpretazione di Nuevo Baztán organizza una nuova sessione di "Goyenechef: Un viaggio nell'Illuminismo attraverso le sue cucine".
In questi laboratori scopriremo la gastronomia che le regine straniere portarono alla corte spagnola nel XVIII secolo. Si tratta di un'attività gratuita pensata per scoprire come si mangiava all'epoca di Juan de Goyeneche.
In questa occasione, il laboratorio si concentrerà sulla figura di Isabella Farnese. I partecipanti potranno immergersi nelle influenze italiane dell'epoca attraverso la preparazione e la degustazione di due ricette classiche: Tagliatelle al ragù e Trippa alla Parmigiana.
La sessione include un'introduzione teorica e una contestualizzazione storica a cura di Miguel Ángel Almodóvar, seguita dalla preparazione pratica delle ricette con Juan Manuel Calero e da una degustazione finale.
Si terrà sabato 25 aprile dalle 11:30 alle 14:30 e il punto di ritrovo è il Centro di Interpretazione di Nuevo Baztán (Calle del Arco, 1). Possono iscriversi le persone di età superiore ai 12 anni.
L'attività è completamente gratuita, ma i posti sono limitati. È indispensabile iscriversi in anticipo per assicurarsi un posto. Telefoni: 918 736 238 / 686 941 217 e e-mail: cinbaztan@madrid.org