Goyenechef kommt diesen Samstag in Nuevo Baztán an
23. Apr. 2026 · 11:25
Evento: 25. Apr. 2026 · 11:30 — 14:30
Am kommenden Samstag, dem 25. April, erwartet die Einwohner von Nuevo Baztán ein Erlebnis, das Geschichte und Gaumenfreuden vereint. Das Informationszentrum von Nuevo Baztán organisiert eine neue Ausgabe von „Goyenechef: Eine Reise in die Aufklärung durch ihre Küchen“.
In diesen Workshops entdecken wir die Gastronomie, die ausländische Königinnen im 18. Jahrhundert an den spanischen Hof brachten. Es handelt sich um eine kostenlose Veranstaltung, bei der man erfahren kann, wie man zu Zeiten von Juan de Goyeneche aß.
Dieses Mal steht die Figur von Isabel de Farnesio im Mittelpunkt des Workshops. Die Teilnehmer können durch die Zubereitung und Verkostung zweier klassischer Rezepte in die italienischen Einflüsse jener Zeit eintauchen: Tagliatelle al ragù und Trippa alla Parmigiana.
Die Veranstaltung umfasst eine theoretische Einführung und historische Einordnung durch Miguel Ángel Almodóvar, gefolgt von der praktischen Zubereitung der Rezepte mit Juan Manuel Calero und einer abschließenden Verkostung.
Die Veranstaltung findet am Samstag, dem 25. April, von 11:30 bis 14:30 Uhr statt; Treffpunkt ist das Interpretationszentrum von Nuevo Baztán (Calle del Arco, 1). Anmelden können sich Personen ab 12 Jahren.
Die Veranstaltung ist völlig kostenlos, die Teilnehmerzahl ist jedoch begrenzt. Eine vorherige Anmeldung ist unbedingt erforderlich, um sich einen Platz zu sichern. Telefonnummern: 918 736 238 / 686 941 217 und E-Mail: cinbaztan@madrid.org