Goyenechef arriba a Nuevo Baztán aquest dissabte

Aquest dissabte vinent, 25 d'abril, els veïns de Nuevo Baztán tenen una cita amb la història i les delícies culinàries. El Centre d'Interpretació de Nuevo Baztán organitza una nova sessió de «Goyenechef: un viatge a l'Edat de la Il·lustració a través de les seves cuines». 

En aquests tallers, descobrirem la cuina que les reines estrangeres van portar a la cort espanyola durant el segle XVIII. És una activitat gratuïta dissenyada per explorar com menjava la gent en l'època de Juan de Goyeneche. 

En aquesta ocasió, el taller se centrarà en la figura d'Isabel de Farnesio. Els participants podran submergir-se en les influències italianes de l'època a través de la preparació i la degustació de dues receptes clàssiques: Tagliatelle al ragù i Trippa alla Parmigiana. 

La sessió inclou una introducció teòrica i el context històric a càrrec de Miguel Ángel Almodóvar, seguida de la preparació pràctica de les receptes amb Juan Manuel Calero i una degustació final. 

Tindrà lloc el dissabte 25 d'abril de 11.30 a 14.30 h, i el punt de trobada és el Centre d'Interpretació de Nuevo Baztán (carrer del Arco, 1). S'hi poden inscriure les persones de 12 anys o més. 

L'activitat és totalment gratuïta, però les places són limitades. És imprescindible la inscripció prèvia per garantir la plaça. Telèfons: 918 736 238 / 686 941 217 i correu electrònic: cinbaztan@madrid.org