RIUNIONE DEI POMODORI

L'ORTO DI SANTILLANA

Sabato 23 maggio alle ore 10:30 si terrà l'Incontro sul pomodoro presso il Museo di Jesús Otero, con Santiago Palazuelos Botella, economista e giardiniere di formazione, in qualità di relatore.

Ha sviluppato la sua carriera professionale nel settore finanziario, nella cooperazione internazionale e in progetti di conservazione della biodiversità. Attualmente è presidente dell'Associazione per la difesa e il recupero del patrimonio ortofrutticolo della Cantabria, nota come "Simientes Infinitas".

 La conferenza, della durata di un'ora, affronterà in modo generale i seguenti temi:

 1.- Introduzione: perché parlare del pomodoro? Importanza della biodiversità

2.- Storia del pomodoro: etimologia, origine nella lingua nahuatl, diffusione globale

3.- Botanica e genetica: tassonomia, primi naturalisti

4.- Erosione genetica e agricoltura industriale: critica alla "rivoluzione verde" e alle monocolture, perdita di biodiversità

5.- Proprietà del pomodoro: nutrizione, licopeni e benefici per la salute

6.- Il progetto "Simientes Infinitas": Collezione di 1.700 varietà antiche, VI Festival Internazionale del Pomodoro della Cantabria 

7.- Contesto globale e futuro: OSS, Convenzione sulla diversità biologica, sovranità alimentare, patrimonio culturale, salute, infrastrutture verdi urbane, invito all'azione: coltivazione locale e banche dei semi

 Se dovessimo scegliere un unico titolo, sarebbe: 

Il pomodoro e l'importanza della conservazione della biodiversità

Santiago Palazuelos - Presidente dell'Associazione Simientes Infinitas