RENCONTRE AVEC LES TOMATES
21 mai 2026 · 17:19
Evento: 23 mai 2026
LE POTAGER DE SANTILLANA
Le samedi 23 mai à 10h30 aura lieu la Rencontre autour de la tomate au Musée de Jesús Otero, avec Santiago Palazuelos Botella, économiste et jardinier de formation, comme intervenant.
Il a mené sa carrière professionnelle dans la finance, la coopération internationale et les projets de conservation de la biodiversité. Il est actuellement président de l'Association pour la défense et la récupération du patrimoine horticole de Cantabrie, connue sous le nom de « Simientes Infinitas ».
La conférence, d'une durée d'une heure, abordera de manière générale les thèmes suivants :
1.- Introduction : Pourquoi parler de la tomate ? Importance de la biodiversité
2.- Histoire de la tomate : étymologie, origine dans la langue nahuatl, diffusion mondiale
3.- Botanique et génétique : taxonomie, premiers naturalistes
4.- Érosion génétique et agriculture industrielle : critique de la « révolution verte » et des monocultures, perte de biodiversité
5.- Propriétés de la tomate : nutrition, lycopènes et bienfaits pour la santé
6.- Le projet « Simientes Infinitas » : collection de 1 700 variétés anciennes, VIe Festival international de la tomate de Cantabrie
7.- Contexte mondial et avenir : ODD, Convention sur la diversité biologique, souveraineté alimentaire, patrimoine culturel, santé, infrastructures vertes urbaines, appel à l’action : culture locale et banques de semences
Si nous devions choisir un seul titre, ce serait :
La tomate et l'importance de la conservation de la biodiversité
Santiago Palazuelos - Président de l'association Simientes Infinitas