ANSOVELLAS: Festival della pastorizia, della gastronomia, della tradizione e del territorio
20 mag 2026 · 17:21
Evento: 13 giu 2026
ANSOVELLAS | Festa dedicata alla pastorizia, alla gastronomia, alla tradizione e al territorio
Il prossimo 13 giugno nascerà Ansovellas, una giornata dedicata a valorizzare uno stile di vita ancestrale che è perdurato per secoli e che è stato — e continua ad essere — il pilastro socioeconomico fondamentale della valle, insieme al turismo.
In coincidenza con il giorno di Sant'Antonio, data in cui tradizionalmente venivano distribuiti i pascoli e giorno molto speciale per l'allevamento, vogliamo celebrare, condividere e riconoscere l'importanza di questo patrimonio vivente.
Sarà una giornata con due aspetti: uno ludico e festoso, da godersi in comunità, e un altro divulgativo, per conoscere meglio il valore dell'allevamento, della lana, della pastorizia, dei saperi legati al territorio e anche della ricchezza gastronomica che ne deriva.
La gastronomia sarà una parte fondamentale di Ansovellas, perché anche attraverso la cucina si racconta la storia di un paese. Per questo, durante la giornata si svolgerà un percorso di tapas a base di agnello ansotano, in cui i locali del paese prepareranno una tapa specifica per valorizzare questo prodotto locale, identitario e profondamente legato alla nostra tradizione zootecnica.
Un'occasione per assaporare Ansó, sostenere la ristorazione locale e rivendicare l'agnello ansotano come parte essenziale della nostra cultura, del nostro paesaggio e del nostro stile di vita.
🧶 10:30 - Laboratori sulla lana con la Fondazione CAL
🌿 11:00 - Laboratorio sulle piante e sulla preparazione di unguenti a base di erbe con Gentiana Pirineo
🐕 12:30 - Laboratorio "diventa pastore per un giorno" con La Humana LAB
🍽️ A partire dalle 13:00, percorso di tapas a base di agnello nei bar del luogo
🎦 17:00 - Proiezione del cortometraggio "Ansó, pastós, ovellas y perrés" di Miguel García Gusano
🗣️ Ore 18:00 - Tavola rotonda sull'allevamento estensivo
🎉 Ore 20:30 - Sfilata e spettacolo con A Chaminera
🍽️ Ore 21:30 - Stufato popolare
🖼️ Mostra a tema "Ansovellas" per tutta la giornata alla Torreta
*Laboratori con iscrizione anticipata, per maggiori informazioni: desarrollolocal@valledeanso.es
Una giornata per guardare al passato, comprendere il presente e continuare a costruire il futuro partendo dalle nostre radici.
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