ANSOVELLAS : Festival der Viehzucht, Gastronomie, Tradition und Territorium

ANSOVELLAS | Ein Fest der Weidewirtschaft, der Gastronomie, der Tradition und der Region

Am kommenden 13. Juni findet zum ersten Mal „Ansovellas“ statt, ein Tag, der der Würdigung einer jahrhundertealten Lebensweise gewidmet ist, die – neben dem Tourismus – die grundlegende sozioökonomische Säule des Tals war und nach wie vor ist.

Zeitgleich mit dem Tag des Heiligen Antonius, an dem traditionell die Weideplätze zugeteilt wurden und der für die Viehzucht ein ganz besonderer Tag ist, möchten wir die Bedeutung dieses lebendigen Erbes feiern, teilen und würdigen.

Es wird ein Tag mit zwei Facetten sein: einer spielerischen und festlichen, um gemeinsam zu genießen, und einer informativen, um den Wert der Viehzucht, der Wolle, der Weidewirtschaft, des mit dem Gebiet verbundenen Wissens und auch des daraus entstehenden gastronomischen Reichtums besser kennenzulernen.

Die Gastronomie wird ein wesentlicher Bestandteil von Ansovellas sein, denn auch durch die Küche wird die Geschichte eines Dorfes erzählt. Aus diesem Grund findet im Laufe des Tages eine Tapas-Route mit Lammfleisch aus Ansó statt, bei der die Lokale des Dorfes eine spezielle Tapas kreieren, um dieses lokale Produkt hervorzuheben, das identitätsstiftend und tief mit unserer Viehzuchttradition verbunden ist.

Eine Gelegenheit, Ansó zu genießen, die lokale Gastronomie zu unterstützen und das Ansotano-Lamm als wesentlichen Bestandteil unserer Kultur, unserer Landschaft und unserer Lebensweise zu würdigen.

🧶 10:30 Uhr – Woll-Workshops mit der Stiftung CAL

🌿 11:00 Uhr – Pflanzenworkshop und Herstellung von Salben aus Pflanzen mit Gentiana Pirineo

🐕 12:30 Uhr – Workshop „Sei ein Tag lang Schäfer“ mit La Humana LAB

🍽️ Ab 13:00 Uhr Tapas-Tour mit Lammfleisch durch die örtlichen Bars

🎦 17:00 Uhr – Vorführung des Kurzfilms „Ansó, pastós, ovellas y perrés“ von Miguel García Gusano

🗣️ 18:00 Uhr – Podiumsdiskussion über extensive Viehzucht

🎉 20:30 Uhr – Umzug und Show mit A Chaminera

🍽️ 21:30 Uhr – Gemeinsames Eintopfessen

🖼️ Thematische Ausstellung „Ansovellas“ den ganzen Tag über in der Torreta

*Workshops mit vorheriger Anmeldung, weitere Informationen unter: desarrollolocal@valledeanso.es

Ein Tag, um in die Vergangenheit zu blicken, die Gegenwart zu verstehen und die Zukunft auf der Grundlage unserer Wurzeln weiter zu gestalten.

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