ANSOVELLAS | Fiesta de pastoralismo, gastronomía, tradición y territorio

El próximo 13 de junio, nace Ansovellas, una jornada dedicada a poner en valor una forma de vida ancestral que ha perdurado durante siglos y que ha sido —y sigue siendo— el pilar socioeconómico fundamental del valle, junto con el turismo.

Coincidiendo con el día de San Antonio, fecha en la que tradicionalmente se repartían los puertos de pastos y día muy especial para la ganadería, queremos celebrar, compartir y reconocer la importancia de este legado vivo.

Será una jornada con dos vertientes: una lúdica y festiva, para disfrutar en comunidad, y otra divulgativa, para conocer mejor el valor de la ganadería, la lana, el pastoreo, los saberes vinculados al territorio y también la riqueza gastronómica que nace de él.

La gastronomía será una parte fundamental de Ansovellas, porque también a través de la cocina se cuenta la historia de un pueblo. Por eso, durante la jornada tendrá lugar una ruta de tapas de cordero ansotano, en la que los establecimientos del pueblo elaborarán una tapa específica para poner en valor este producto local, identitario y profundamente ligado a nuestra tradición ganadera.

Una oportunidad para saborear Ansó, apoyar a la hostelería local y reivindicar el cordero ansotano como parte esencial de nuestra cultura, nuestro paisaje y nuestra forma de vida.

🧶 10:30 - Talleres de lana con Fundación CAL

🌿 11:00 - Taller de plantas y elaboración de pomadas con plantas con Gentiana Pirineo

🐕 12:30 - Taller "sé pastor por un día" con La Humana LAB

🍽️ Desde las 13:00h ruta de tapas de cordero por los bares del lugar

🎦 17:00 - Proyección del corto "Ansó, pastós, ovellas y perrés" de Miguel García Gusano

🗣️ 18:00 - Mesa redonda sobre ganadería extensiva

🎉 20:30 - Pasacalles y espectáculo con A Chaminera

🍽️ 21:30 - Caldereta popular

🖼️ Exposición temática Ansovellas durante todo el día en la Torreta

*Talleres con inscripción previa, para más información: desarrollolocal@valledeanso.es

Una jornada para mirar al pasado, entender el presente y seguir construyendo futuro desde nuestras raíces.

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