ANSOVELLAS | Un festival que celebra el pasturatge, la gastronomia, la tradició i el territori

El 13 de juny s'inaugurarà Ansovellas: un dia dedicat a celebrar una manera de vida ancestral que ha perdurat durant segles i que ha estat —i continua sent— el pilar socioeconòmic fonamental de la vall, juntament amb el turisme.

Coincidint amb la festa de Sant Antoni, data en què tradicionalment s'assignaven els drets de pastura i un dia molt especial per a la ramaderia, volem celebrar, compartir i reconèixer la importància d'aquest patrimoni viu.

L'esdeveniment tindrà dos vessants: un de festiu i lúdic, per gaudir-ne com a comunitat, i un altre educatiu, per entendre millor el valor de la ramaderia, la llana, el pasturatge, el coneixement vinculat a la terra i la rica cuina que d'això se'n deriva.

La gastronomia serà una part fonamental d'Ansovellas, perquè la història d'un poble també es narra a través de la seva cuina. Per aquest motiu, la jornada inclourà una ruta de tapes de xai d'Ansó, durant la qual els establiments del poble prepararan una tapa específica per mostrar aquest producte local, que està profundament arrelat en la nostra identitat i estretament vinculat a la nostra tradició ramadera.

Una oportunitat per assaborir Ansó, donar suport als establiments d'hostaleria locals i celebrar l'ovella Ansotana com una part essencial de la nostra cultura, el nostre paisatge i la nostra manera de viure.

🧶 10:30 – Tallers de llana amb la CAL Foundation

🌿 11:00 – Taller de plantes i elaboració d'ungüents herbals amb Gentiana Pirineo

🐕 12:30 - Taller «Fes de pastor per un dia» amb La Humana LAB

🍽️ A partir de les 13:00, ruta de tapes de xai pels bars locals

🎦 17:00 - Projecció del curtmetratge "Ansó, pastós, ovellas y perrés" de Miguel García Gusano

🗣️ 18:00 – Taula rodona sobre la ramaderia extensiva

🎉 20.30 h – Desfilada i espectacle amb A Chaminera

🍽️ 21.30 h – Estofat comunitari

🖼️ Exposició temàtica "Ansovellas" tot el dia a La Torreta

*Els tallers requereixen inscripció prèvia; per a més informació: desarrollolocal@valledeanso.es

Un dia per mirar enrere, entendre el present i continuar construint el futur des de les nostres arrels.

#Ansovellas #Ansó #Ramaderia #Tradició #Festival