Abattage traditionnel à l'Extremaduran

Vivez l'une des traditions les plus authentiques d'Estrémadure à Llerena, une célébration déclarée Fête d'intérêt touristique régional. La Plaza Mayor devient l'épicentre d'un hommage au rite ancestral de l'abattage du porc, un événement qui unit identité, culture et gastronomie incomparable.

Une journée de saveurs et de traditions

• Petit-déjeuner typique : la fête commence avec des sucreries traditionnelles à base de saindoux et le classique verre de brandy.

• Recréation en direct : un animateur dirige la reconstitution du dépeçage traditionnel du cochon, ce qui vous permet d'assister de près à ce processus historique.

• Dégustations gratuites : les produits de plus de dix porcs sont servis tout au long de la journée, notamment des plats typiques tels que les migas, le ragoût, les viandes et les sucreries régionales.

• Feria del Embutido : un espace où les producteurs locaux exposent et vendent les délices les plus authentiques de la région.

• Atmosphère festive : la musique et les danses folkloriques emplissent la place de rythmes et de couleurs, créant une atmosphère de patrimoine partagé entre voisins et visiteurs.

Fait marquant : plus de dix cochons sont préparés pour montrer la richesse et la générosité de cette tradition qui réunit chaque année familles et amis.