O Trilho El Torreón e El Pinsapar é um percurso de caminhada situado na Serra do Pinar, no Parque Natural da Serra de Grazalema, na província de Cádis, na Andaluzia. Este local é reconhecido como um dos mais húmidos e valiosos da região, com a maior pluviosidade da Península Ibérica. O percurso combina a subida ao Pico El Torreón, que, com 1 654 metros, é o ponto mais alto da província de Cádis, e a travessia pelo «pinsapar», uma floresta relictual de pinsapo (Abies pinsapo), um abeto singular com uma distribuição muito reduzida no sul da Península Ibérica. Do cume do Torreón, desfruta-se de vistas espetaculares sobre a floresta de pinsapos de Grazalema e o cenário montanhoso da serra. O trilho é protegido e o seu acesso é regulamentado devido à riqueza botânica da Reserva da Biosfera da Serra de Grazalema, declarada pela UNESCO. Trata-se de um percurso conhecido nos guias de caminhadas por ligar uma das florestas mais singulares da Península Ibérica ao cume mais alto de Cádis, destacando-se pelo seu valor ecológico e geológico. A melhor altura para a visitar é de outubro a maio, quando as condições são mais favoráveis e o acesso não está restrito. Durante o período de junho a outubro, o acesso só é permitido em condições muito restritas e não são admitidos animais de companhia, sendo necessária uma autorização prévia. O percurso é ideal para quem procura um esforço físico contínuo num ambiente natural de grande beleza e relevância científica.
