O Salto del Nervión é uma grande queda de água associada ao rio Nervión no seu troço superior, no limite do desfiladeiro do Delika e nas imediações do monte Santiago. Trata-se de uma queda vertical de mais de 220 metros, considerada a mais alta da Península Ibérica pela maioria das fontes consultadas. A vista abre-se sobre um afloramento calcário e uma paisagem de transição entre Burgos e Álava, com um relevo muito marcado de desfiladeiro e bacia hidrográfica. Do miradouro superior, é possível ver todo o precipício, o vazio do desfiladeiro e, quando há água, o lençol da cascata que cai junto à parede rochosa. É um local particularmente interessante para a leitura da paisagem: a cascata só mostra o seu melhor lado em períodos de chuva ou de degelo, e em períodos de pouca água pode reduzir-se a um desfiladeiro seco. A zona faz parte do Parque Natural/Área Protegida do Monte Santiago e é frequentemente mencionada em guias de natureza e de caminhadas. É melhor visitada na primavera e no outono, quando o caudal e a visibilidade são mais favoráveis. Em dias de pouco nevoeiro ou após chuvas recentes, o contraste entre o verde da floresta e a falésia é normalmente muito notório. O ponto de acesso mais comum é o lado de Burgos, via Berberana e o passo de Monte Santiago, embora o recurso se situe exatamente na fronteira com Álava.
