A Laguna de los Jarales é uma pequena lagoa salobra temporária situada no sul de Córdova, no município de Lucena, dentro das zonas húmidas do campo cordovês. A Junta da Andaluzia reconhece-a como Reserva Natural, com uma superfície total de 142,03 hectares, dos quais 9 hectares correspondem à área de reserva mais restrita. Assenta sobre materiais oligocénicos e está rodeado de afloramentos calcários e margosos do Triásico, num ambiente agrícola de olivais, campos de cereais e vinhedos. Da envolvente é percepcionado como um discreto lençol de água, enquadrado por caniços, juncos, juncais e canas, com especial interesse para a observação de aves aquáticas e migratórias. O seu valor não reside num grande miradouro panorâmico, mas no contraste entre a paisagem rural e uma zona húmida que funciona como refúgio biológico numa das principais zonas húmidas do sul da península. Faz parte do conjunto das Lagunas del Sur de Córdoba, protegidas desde 1989, e figura regularmente nos itinerários de turismo de natureza da região Subbética e do Turismo da Andaluzia. O seu carácter sazonal faz com que o seu aspeto mude muito em função da pluviosidade: nos períodos húmidos oferece um melhor lençol de água e uma maior presença de fauna, enquanto no verão ou nos períodos de seca pode ser consideravelmente reduzido. A melhor altura para a visitar é geralmente entre o final do inverno e a primavera, quando a zona húmida tem mais água e a atividade das aves é mais visível. Também é aconselhável visitar ao início do dia ou ao anoitecer, quando a luz é mais suave e a fauna está mais ativa.
