A Garganta do Rio dos Molinos é um espaço natural do tipo vale estreito ou leito rochoso, situado no município de Algeciras, dentro do Parque Natural de Los Alcornocales, na província de Cádis, na Andaluzia. Embora a consulta indique Almería, as coordenadas verificadas (37.08851, -2.07215) e a documentação oficial correspondem inequivocamente a esta localização em Cádis, perto da fronteira com Tarifa. O leito, também conhecido como Garganta del Capitán ou Arroyo de Botafuegos, nasce nas encostas da Serra de Luna e da Serra de la Palma, recebendo águas de ribeiros como o da Corza e o da Fuente Santa, e desagua no Rio de las Cañas (Palmones), perto da Baía de Algeciras. Fisicamente, a garganta apresenta um relevo com um desnível moderado (aproximadamente 125 m) e uma altitude máxima de 140 m, com um troço final de 2 412 metros de comprimento num único sentido. A partir do ponto de visita, observa-se uma densa laurisilva com amieiros, freixos, loureiros e azinheiras, que emoldura o curso da água e oferece vistas panorâmicas sobre a Baía de Algeciras, o bosque de sobreiros e o monte Hoyo de Don Pedro. O local reveste-se de importância histórica e cultural devido à presença de vestígios de antigos moinhos de farinha junto ao leito do rio, bem como de túmulos da Idade do Bronze escavados na rocha de arenito e da suposta lápide do «Capitão», origem do nome alternativo. A zona está protegida no âmbito do Parque Natural de Los Alcornocales e da reserva da biosfera intercontinental do Mediterrâneo, com trilhos na sua maioria sombreados. A melhor altura para a visitar é na primavera ou no outono, quando a vegetação está mais exuberante e as temperaturas são agradáveis, evitando o verão devido ao calor intenso na zona baixa.
