O Chaparro de la Vega é uma grande azinheira centenária, declarada Monumento Natural da Andaluzia em 2001, situada no município de Coripe, na Serra Sul de Sevilha. Trata-se de um exemplar de Quercus ilex subsp. ballota, de copa muito grande e aspeto isolado, que se converteu num marco paisagístico nas férteis terras baixas do Guadalporcún. As fontes institucionais situam-no num ambiente herbáceo e montanhoso, com colinas suaves e colinas calcárias ao fundo. Do ponto de vista do miradouro, é possível apreciar sobretudo a escala da árvore: o seu tronco grosso, a copa sombreada pelo sol e o contraste com a planície agrícola e a vegetação ribeirinha próxima. É um local simples de compreender visualmente, porque o chaparro concentra num único exemplar a paisagem tradicional da região e a relação histórica entre a utilização humana da floresta e a conservação de árvores singulares. Para além do seu valor botânico e paisagístico, a árvore está intimamente ligada à vida local e às actividades de convivência e educação ambiental. A documentação turística da província e do município apresenta-a como um marco de Coripe e como cenário da peregrinação da Virgem de Fátima em meados de maio. A visita é mais agradável com luz suave, sobretudo de manhã ou ao fim da tarde, quando se lê melhor a sombra da árvore e o relevo da envolvente. Na primavera, a paisagem costuma ser mais verde e o passeio pela Via Verde da Serra e pelo vale de Guadalporcún é mais cómodo.
