Salto del Cabrero

Il Salto del Cabrero è una grande gola di rocce calcaree situata nel Parco Naturale della Sierra de Grazalema, nel comune di Grazalema, a Cadice. Non si tratta di una cascata, ma di una forma di rilievo di alta montagna e di paesaggio carsico, generato dalla storia geologica del massiccio calcareo di Grazalema, con contrasti molto marcati di pareti, scogliere e stretti passaggi. Il parco copre 53.411,27 ettari e si estende tra i comuni di Cadice e Malaga, nella parte più occidentale dei Monti Betici. La caratteristica più evidente del sito è l'enorme spaccatura tra le pareti rocciose, visibile dal sentiero che collega Puerto del Boyar a Benaocaz. Il percorso offre ampie vedute sulla sierra e sulla valle e permette di apprezzare la potenza del modellamento geologico del brusco rilievo, con pareti calcaree e la sensazione di uno stretto passaggio tra le montagne. Nelle descrizioni turistiche del percorso, vengono evidenziate le alte pareti verticali e un restringimento molto visibile della gola. Il suo interesse principale è paesaggistico e geologico: è uno dei punti di riferimento naturali più noti della Sierra de Grazalema e fa parte di un'area protetta di grande valore ambientale. Il parco è riconosciuto come Riserva della Biosfera e fa anche parte della rete Natura 2000, con aree protette come ZEPA e LIC. Per il visitatore, il Salto del Cabrero è interessante per il suo carattere paesaggistico e per spiegare a colpo d'occhio il paesaggio calcareo di Grazalema, con le sue forme di dissoluzione, le scarpate e le antiche vie di comunicazione tra i villaggi di montagna. La posizione esatta associata alla risorsa la colloca nei dintorni di Grazalema, accanto al tradizionale percorso escursionistico per Benaocaz.