Doñana è un'ampia area naturale di zone umide, dune, riserve, pinete e paludi, riconosciuta come parco nazionale e parco naturale all'interno dell'Area Naturale di Doñana. L'area è un mosaico di ambienti molto diversi, modellati dall'acqua, dal vento e dalla dinamica del Guadalquivir, il che spiega la sua enorme ricchezza ecologica. È una delle enclave naturali più importanti d'Europa per il suo ruolo di rifugio, passaggio e riproduzione degli uccelli migratori. Dai punti di visita autorizzati si possono osservare paludi aperte, lagune stagionali, macchie, pinete e, a seconda dell'itinerario, grandi pianure alluvionali che cambiano notevolmente con la stagione. La combinazione di acque dolci e salmastre, insieme alle sabbie mutevoli delle dune, crea un paesaggio molto variabile e facilmente leggibile sul terreno. È anche un luogo chiave per specie emblematiche come la lince iberica e l'aquila imperiale iberica. Doñana è riconosciuta a livello internazionale come Riserva della Biosfera e Patrimonio dell'Umanità. La sua fama nelle guide e nelle pubblicazioni specializzate è dovuta sia al valore naturale delle zone umide sia al senso di isolamento che alcuni settori dell'area protetta conservano. Il periodo migliore per visitarla è solitamente la fine dell'inverno e la primavera, quando le paludi hanno più acqua e l'attività degli uccelli è più intensa. Va ricordato che gran parte dell'area può essere visitata solo attraverso visite regolamentate e itinerari autorizzati. In ogni caso, l'attrattiva principale risiede nella lettura del paesaggio, nel birdwatching e nella transizione tra palude, riserva e dune.
