Colegiata de San Cosme y San Damián

Die Stiftskirche von San Cosme und San Damián ist die Hauptpfarrkirche von Covarrubias (Burgos), die traditionell als Stiftskirche bezeichnet wird, da das Gotteshaus früher eine kirchliche Würde besaß. Es handelt sich um ein religiöses Denkmal von großer Bedeutung für die Stadt, das 1931 zum Kulturgut erklärt wurde. Das heutige Gebäude ist größtenteils im gotischen Stil des 15. Jahrhunderts erbaut, obwohl die Quellen darauf hinweisen, dass der Bau wahrscheinlich im 14. Jahrhundert begann und um 1476 abgeschlossen wurde. An gleicher Stelle befanden sich bereits frühere Gotteshäuser, zunächst eine romanische Kirche aus dem 12. Jahrhundert und der Überlieferung nach eine ältere westgotische Kirche. Zu den bemerkenswertesten Elementen gehören der Kreuzgang aus dem 16. Jahrhundert, der später an die Hauptkirche angebaut wurde, und das Museum für sakrale Kunst, das in dem Komplex untergebracht ist. Jahrhundert und das Museum für sakrale Kunst, das in dem Komplex untergebracht ist. Es sind auch Überreste früherer Bauphasen erhalten, so dass man an dem Gebäude die historische Entwicklung des Ortes seit dem Mittelalter ablesen kann. Ihr historischer Wert steht im Zusammenhang mit der religiösen und herrschaftlichen Entwicklung von Covarrubias, einer der wichtigsten Enklaven von Arlanza in Burgos. Die Stiftskirche fasst in einem einzigen Bauwerk die Kontinuität des Gottesdienstes, die kastilische Gotik und die späteren Erweiterungen der Renaissance zusammen.