Ujue-Uxue, “HISTORIA PURA,HISTORIA VIVA”. Desde la Edad de Bronce donde fue centro de adoración pagana, pasando por la Edad Media que se convirtió en primer bastión defensivo del Reino de Pamplona hasta nuestros días que es atalaya majestuosa, Ujue conserva su rica Historia. En Ujue –Uxue el tiempo se detiene, sus calles estrechas y laberínticas y sus casas construidas y conservadas con piedra caliza nos devuelven al Medievo. Sobre ellas, surge de la montaña la Iglesia-Fortaleza. En ella confluyen dos estilos arquitectónicos: El románico y el gótico como muestra explicita del paso histórico del tiempo.

           Dentro de la Iglesia, dos elementos destacan sobre preciosos capiteles, sillería de nogal y el mural fresco; son la imagen de la Virgen de Ujue y el corazón de un rey, CarlosII de Evreaux que tanto adoro a la virgen que quiso que su corazón descansara embalsamado a los pies de ella.

           Las costumbres, la gastronomía y el modo de vida están fuertemente arraigadas. Cabe destacar la milenaria romería que se produce durante el mes de Mayo. Los pueblos cercanos peregrinan Domingo a Domingo. Destaca por su afluencia, la del Domingo siguiente a San Marcos. Cada pueblo entona “su canción” a modo de rezo ante su devota Virgen. Los Romeros vienen ataviados con túnicas negras y cruces. Se entremezclan el paso silencioso con canciones propias de cada localidad.

           En cuanto a la gastronomía, son típicas y riquísimas las migas de pastor, las almendras garrapiñadas, el pan artesano, los famosos vinos, el aceite, las pastas y rosquillas, etc. En su visita por la Villa, podrán ver establecimientos que les proporcionaran estos alimentos.

           El modo de vida de la población es austero, basado en el sector primario y servicios. La agricultura extensiva de cereal, vid, olivo y almendra han sido el sustento de la mayor parte de la población. En la actualidad el sector servicios debido al despunte del turismo rural esta siendo una fuente de ingresos importante para la población.

           En sus 112Km2 de termino municipal también hay importantes cosas para ver. Sus vistas son inigualables, entre los Pirineos y la Ribera del Ebro. Destaca asimismo el bosque mediterráneo teniendo el mayor Madroñal de Navarra que durante los meses de Noviembre y Diciembre tiene un aspecto mágico.

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