Església col·legial dels sants Cosme i Damià

La Col·legial de Sant Cosme i Sant Damià és l'església parroquial principal de Covarrubias (Burgos), tradicionalment coneguda com a col·legial a causa de l'antic estatus eclesiàstic que tenia el edifici. És un monument religiós de gran significat patrimonial per a la localitat, ja que va ser declarada Bé d'Interès Cultural l'any 1931. L'edifici actual és, en gran part, gòtic del segle XV, tot i que les fonts suggereixen que la construcció probablement va començar al segle XIV i es va completar cap al 1476. Abans hi havia hagut altres esglésies al mateix lloc, primer una església romànica del segle XII i, segons la tradició, una visigòtica encara més antiga. Entre els seus elements més destacats hi ha el claustre del segle XVI, afegit després de l'església principal, i el museu d'art sacre que acull el conjunt. També conserva restes de fases constructives anteriors, la qual cosa permet seguir l'evolució històrica del lloc des de l'època medieval a través de l'edifici. El seu valor històric està vinculat al desenvolupament religiós i senyorial de Covarrubias, un dels assentaments més importants de la regió de l'Arlanza a Burgos. L'església col·legial encarna en un sol monument la continuïtat del culte, l'arquitectura gòtica castellana i les posteriors extensions renaixentistes.