Zahara
En pleno corazón del Parque Natural de la Sierra de Grazalema, con una extensión superficial de 71,30 kilometras cuadrados, en el extremo nororiental de la provincia de Cádiz, se encuentra Zahara sobre la falda de la sierra del Jaral, en la "Ruta de los Pueblos Blancos", desde la cual podemos contemplar magníficas vistas de sus alrededores: al norte, Algodonales y sierra de Líjar; al oeste, el arroyo de Bocaleones y Sierra Margarita (Prado del Rey y El Bosque); al sur, Arroyomolinos, Monte Prieto, Sierra Blanquilla - puerto de las Palomas- y Sierra del Pinar (Grazalema); y al este, el peñón Algarín (El Gastor).
En pleno Parque Natural, a 4 kms. del Pinsapar y de la Garganta Verde, espacios naturales declarados zona Reserva de la Biosfera por la UNESCO, asentada sobre una Peña de piedra coronada por una Torre el S. Xlll, bañada por un embalse de aguas turquesas, entre Ronda y Grazalema, se encuentra Zahara ; Un pueblo de gente abierta y contemplativa, asomado al Valle del río Guadalete.
El origen más reciente de Zahara, como su nombre indica, se debe a los musulmanes. De esta época, además del típico entramado urbano andalusí, se conserva el castillo del S. Xlll y su recuperada Torre del Homenaje, declarada (BIC) Bien de Interés Cultural, además de los restos de la Villa Medieval con tramos de murallas.
Su emplazamiento a lo largo de la ladera, le da al caserío una singular estampa urbana. Su orografía obliga a las calles a escalonarse, de manera que por momentos la vista se cierra a sus blanquecinas casas o se abre a las maravillosos paisajes que se contemplan desde sus variados miradores.
En su coqueto casco urbano, resalta la Iglesia Santa María de la Mesa, Bien de Interés Cultural, la Ermita de San Juan de Letrán y la Torre del Reloj.
Dos singularidades más: La fiesta del Corpus, declarada de Interés Turístico Nacional y la también peculiar zona de baño de interior conocida popularmente como "La Playita",rodeada de árboles frutales en el Área Recreativa Arroyomolinos.
Todo esos atractivos naturales e histórico-artísticos, la han hecho merecedora de ser declarada Conjunto Histórico por la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, espacio natural especialmente protegido por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y uno de los pueblos más fotografiados de Esàña.
Todo ello , junto a una rica y variada gastronomía propia, como los quemones, las sopas hervías, la carne de membrillo , el cabrito, la carne de ternera retinta y los aceites de oliva extra de la modalidad manzanillo, bien que se merece una visita para conocerla y vivirla
A ella me remito y a conocerla OS INVITO.